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荐书 | 《老北京的三百六十行》
发表时间: 2019-09-02 03:11:32 来源:固原新闻网 点击数:79

  荐书

  《老北京的三百六十行》

   :李德生

  出版单位:山西古籍出版社

  出版时间:贰零零陆-陆

  内容简介

  中国历史上很早就有“三百六十行”之说,泛指以农业经济为基础的手工业、商业、服务业和文化娱乐业等等。究其来历,清代徐珂在《清稗类钞 ·农商类》中有一段话:“三百六十行者,种种职业也。就其分工而约计之,日三十六行;倍之。则为七十二行;十之,则为三百六十行,皆就成数而言。俗为之一一指定分配者,罔也。”可见,三百六十行是对市井之中百工杂役的一种俗称,而非定数定指。

  旧京作为“帝京”,为适应皇家、贵族和都市生活的需要,全国各地区、各民族的行业精华,尽集于此。到清末民初,随着时代的变迁及西方经济文化的侵入,社会分工越来越细化,老北京的行业已远远超过了三百六十行。一些行当消失了,新的行当又诞生了,与时俱变的现象证明着社会的进步。

  本书从这些林林总总的行业当中,遴选出两百个最具老北京特色的老行当,按内容分为“衣”“食”“住”“行 ”“农”“工”“育”“乐”“卫”“杂”十大类,并配有五百余幅珍贵而精美的旧图,为广大读者展开了一幅百年前老北京的“清明上河图”式的巨幅长卷。重现了当年趣味盎然的市井生活和世情百态。让今人看到了当时人们的休养生息、勤奋劳作,以及很多已经消失了的工艺技巧。是研究当时社会、民俗的生动史料,更是独具北京地域特色的宝贵文化遗产。

  时光荏苒,昔日京城的旧影已离我们远去。如果您有兴趣,本书能带您穿越历史时空,去领略老北京市井繁华、百业匆忙的独特风情和魅力。

   简介

  李德生,男,壹玖肆伍年生人,籍贯北京。现旅居加拿大,系加拿大文化更新研究中心研究员,大不列颠画卡协会会员。致力于东方民俗文化的研究工作。兼任加拿大《中华时报》《大华商报》和日本《烟史研究》杂志的专栏 ,并着有:《方寸之间大千世界》(加拿大文化更新研究中心出版)、《烟画三百六十行》(中国台湾汉声出版公司出版)、《烟画》(中国百花文艺出版社出版)、《烟画的研究》(川床邦夫译,日本经济史研究所出版)。

  目录

  衣

  裁缝

  绸缎庄

  卖估衣

  卖布

  纺纱

  卖毡帽

  鞋铺

  修鞋匠

  打草鞋

  缝袜子

  卖包脚布

  缝穷婆

  ……

  食

  卖包子

  卖馒头蒸饼

  卖饽饽

  卖糕饼

  卖爱窝窝

  卖年糕

  卖元宵

  卖金糕

  卖猪头肉

  烤羊肉

  馄饨挑

  卖粽子

  豆腐挑

  炸疆腐

  炸臭干

  煮玉米

  卖凉面

  卖凉粉

  ……

  本书由北京市文物局工会

  “古楸轩”职工读书俱乐部推荐

  【北京文物】

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